Masterclass Consorzio Pinot Grigio delle Venezie

Consorzio Tutela DOC delle Venezie Pinot Grigio powstało w 2017 roku w celu ochrony i promocji apelacji DOC delle Venezie, która obejmuje produkcję Pinot Grigio na terenie trzech północno-wschodnich regionów Włoch: Trydent–Górna Adyga (Trentino-Alto Adige), Wenecja Euganejska (Veneto) i Friuli-Wenecja Julijska (Friuli Venezia Giulia).

Jest to największa na świecie apelacja pod względem powierzchni upraw Pinot Grigio – obejmuje ponad 26 000 hektarów winnic i odpowiada za ponad 85% całej włoskiej produkcji tego szczepu.

Wina oznaczone jako DOC delle Venezie Pinot Grigio muszą powstawać w 100% z gron Pinot Grigio i spełniać restrykcyjne normy jakościowe w zakresie wydajności z hektara, zawartości alkoholu i profilu sensorycznego. Styl win jest zazwyczaj lekki, świeży, z wyraźną nutą gruszek, jabłek, białych kwiatów i delikatną mineralnością. Dzięki swojej przejrzystości i czystości stylu, Pinot Grigio z DOC delle Venezie cieszy się ogromną popularnością na rynkach eksportowych – zwłaszcza w USA, Wielkiej Brytanii, Niemczech i Kanadzie.

Podczas Masterclass Mariusz Kapczyński przeprowadzi gości przez różnice między DOC delle Venezie a pozostałymi klasyfikacjami (np. IGT) oraz udowodni, że Pinot Grigio potrafi bardzo zaskoczyć!